Kategorier
Bohuslän

Nu är det dags för hummerfiske i Bohuslän

Första måndagen efter den 20 september kl. 07.00 går startskottet. Då är dags för hummerfiske i Bohuslän, en premiär som är på riktigt, dvs. en lagstadgad sådan, till skillnad från kräft- och surströmmingspremiärer som numera bara bygger på tradition. Imorse klockan sju fick alltså förhoppningsfulla fiskare lägga i sina tinor – det är hummerpremiär!

Igår var det förväntan i luften. Förberedelserna var många och noggranna. Det gällde att vara startklar i tidig timma idag. Alla hummerfiskare har sina idéer om burstorlekar, fiskplatser och agn. Att agna med makrill är ett framgångsrecept för att locka havets svarta guld in i burarna, anser många fiskare.

Hummerfiske i Bohuslän – en högtid

Hummerpremiären är en lika stor högtid på Västkusten som älgjakten är i norr och traditionerna är starka.

Sveriges isfriaste kuststräcka, där det rena salta och varma Atlantvattnet som kommer in med golfströmmen skapar perfekta förutsättningar för ett rikt (och välsmakande) hummerbestånd – det är en av förklaringarna till att Bohuslän har blivit ett riktigt hummerparadis. Svenska humrar finns mestadels utmed kusterna vid Skagerack, Kattegatt och norra Öresund.

Enligt traditionella recept kokas hummern i mörk lager för att frambringa en mustig smak och avnjuts sedan gärna med en ljusare ölsort för att balansera sältan och lyfta smakerna från skaldjuret.

Dyrgripar

Hummer är en lyxvara varför det är mycket pengar på spel. Enligt Magnus på Göteborgs fiskauktion brukar de första humrarna säljas för ca 1.000 kr/ kg den första veckan. 2012 gjordes en toppnotering på 102.000 kr! Men efter någon vecka dalar priset – för att åter öka vid nyår för alla de som tycker hummer är ett måste till nyårssupén.

Fisket efter hummer fortsätter sedan fram till Valborgsmässoafton, alltså den 30 april. Man får sumpa hummer (bevara i burar i vattnet) fram till den 10 maj. Efter det finns det alltså ingen färsk svensk hummer att köpa förrän efter nästa hummerfiskepremiär i september.

Minimimåttet viktigt

För att skydda arten och inte fånga för små humrar som ännu inte reproducerat sig, finns ett minimimått att rätta sig efter: 8 centimeter mätt från ögonhålans bakkant till huvudsköldens bakkant. Om detta mått är mindre skall hummern genast släppas tillbaka i havet. Detta gäller även honor med yttre rom, allt enligt Fiskeriverkets förordningar.

Hummerfiskare är en olycksdrabbad grupp

För Sjöräddningssällskapet väntar en period med mycket att göra, då hummerfiskare (framför allt fritidsfiskare) är en olycksdrabbad grupp. Förra året ryckte de ut över 40 gånger under hummerfiskets första veckor. Sjöräddningssällskapet jobbar hårt med att informera om sjösäkerhet för att förebygga olyckor. Varje år fäster de vattentäta mobilfodral på hummertinor runt om på Västkusten dagarna före premiären, för att uppmärksamma hummerfiskare om vikten av att kunna larma om olyckan skulle vara framme.

Hummerturism

I princip samtidigt som de första burarna sätts ut går också startskottet för tre intensiva månader av bohuslänsk hummerturism – en näring som växer sig starkare för varje år. Det svenska hummerfisket lockar nämligen alltfler turister till Bohuslän, såväl svenska som utländska besökare som vill vara med och fiska havets guld.

Stor internationell uppmärksamhet

Bohuslän har fått stor uppmärksamhet de senaste åren i internationell media. Bland annat har Bohuslän blivit utsett till världens sjunde vackraste vildmarksområde av CNN. Landskapet har också blivit omskrivet i Times, Lonely Planet Traveller magazine och National Geographic traveller.

Nu är det dags för hummerfiske i Bohuslän

Hummerfakta

Svenska humrar finns utmed kusterna i Skagerak, Kattegatt och norra Öresund. Hummern kan ofta upplevas som svart men har flera färgpigment, främst rött och blått. Vid kokning blir den röd. En svensk hummer skiljer sig från en amerikansk bland annat genom att den har tydligare färger och större klor. För att fångas måste hummern ha en ryggsköld på minst 8 centimeter. Sedan 2011 är det inte längre tillåtet för privatfiskare att sälja hummer.

En hummer väger normalt ungefär 300 gram men kan väga upp till fem kilo och vara 50 år gammal. Hummern har avnjutits som delikatess sedan 1600-talet och är mycket god naturell efter kokning men kan även gratineras, grillas och användas som smakhöjare och/eller i soppor.

  Hotell i Bohuslän

Boka här: Hotell, vandrarhem, B&B i Bohuslän

Källa: Svensk Fisk, Sjöräddningssällskapet, Västsvenska Turistrådet, Carlsberg Sverige; bilder: Jonas Ingman/Västsvenska Turistrådet

Kategorier
Göteborg

Botaniskas svamputställning i Göteborg

Vi läser regelbundet om människor som drabbats av svampförgiftning men det finns ett bra sätt att lära sig undvika fällorna. Att gå på en utställning med riktiga svampar är det absolut bästa sättet att lära sig se skillnad på vilka svampar man kan äta och inte. Här kan man använda alla sina sinnen och känna, lukta och titta. Under Botaniskas årliga svamputställning får du veta mera.

Botaniskas svamputställning i Göteborg pågår 1 – 7 september i Stallet. Öppet varje dag 10 – 19. Fri entré. Våra svampexperter  Magnus Neuendorf och Robert Daun svarar på frågor kl 13 – 15.

Svamputställningen i Botaniska trädgården i Göteborg har blivit en tradition och som så många gånger förut är det Magnus Neuendorf som ansvarar för utställningen.

[contentblock id=11 img=gcb.png]

För att den som är nybörjare ska känna sig trygg har Magnus en speciell avdelning i svamputställningen där ett tiotal lämpliga matsvampar för nybörjare exponeras med en grundlig beskrivning.

– Att gå på en utställning med riktiga svampar är det absolut bästa sättet att lära sig se skillnad på de olika arterna. Här kan man använda alla sina sinnen och känna, lukta och titta. Våra skogar är så rika på goda svampar och det är synd om man inte vågar plocka annat än kantareller och karljohan, tycker Magnus Neuendorf.

Svampbestämmning

Varje måndag 17 augusti – 5 oktober kl 18 – 20. Växthusen. Pris: 20 kr/korg.

Mer info

Göteborgs botaniska trädgård – en verksamhet inom Västra Götalandsregionen: www.gotbot.se

  Hotell i Göteborg

Boka här: Hotell, vandrarhem, B&B i Göteborg

Källa och bild: Göteborgs botaniska trädgård

Kategorier
Västergötland

Kräftfisket i Svenljunga

Kräftfisket i Svenljunga är kommunens öppna inbjudande till alla som är intresserade av kommunen och vill bekanta sig med gamla som nya invånare. C:a 40 familjer från Svenljunga får möjligheten att lägga ut sina burar i Ätran (bakom brandstationen) och fiska signalkräftor.

En fredag kväll i början av augusti

Kräftfisket i Svenljunga håller igång en fredag kväll i början av augusti med aktiviteter för barn och vuxna. Då aktiviteterna brukar dra igång först vid kl.17 räcker det gott att komma till denna tid.

Kulturstigen vid Ätran

Men affärerna och caféer har öppet innan dess, och många gillar att ta tillfället i akt för att ta en promenad genom orten på Kulturstigen där man kan läsa om några av Svenljungas viktigaste och äldsta byggnader. Kulturstigen leder också ner till Ätran där Kräftfisket sker och alla aktiviteter hålls.

Svenljunga ligger i Västergötland söder om Borås.

  Hotell i Svenljunga

Boka här: Hotell, vandrarhem, B&B i Svenljunga

Den gamla stenbron över Ätran, i Svenljunga, Västergötland

Kräftfiske i Svenljunga, Västergötland

Kräftfiske i Svenljunga, Västergötland

Kräftfiske i Svenljunga, Västergötland

[contentblock id=10 img=gcb.png]

Kräftfiske i Svenljunga, Västergötland

Kräftfiske i Svenljunga, Västergötland

Kräftfiske i Svenljunga, Västergötland

Kategorier
Västergötland

Kaféstaden Alingsås lockar fler turister

Alingsås lockar turister, det är ett som är säkert. Även om det inte finns några säkra jämförelsetal är bilden av årets sommar sådan att allt fler besöker vår stad.

Sallys café i centrum

– Vissa dagar i sommar har det känts som att det varit fler turister än alingsåsare här, menar Suleyman ”Sulan” Aydin på Sallys café.

Många som gått Kungsgatan upp, eller någon annan Alingsåsgata ner för den delen, har säkert märkt att det inte bara varit alingsåsare i staden under sommaren.

Välkände ”Sulan” som är en av de som driver Sallys café i centrum, kan bekräfta den bilden ytterligare.

– Vi har haft en bra sommar, och det roliga är att det varit många från olika länder här. Det har varit fransmän, amerikanare, tyskar – och vissa dagar i sommar har det känts som att det varit fler turister än alingsåsare, menar han.

Modebutiken Karin S

Karin Sandgren som driver modebutiken Karin S har också uppfattat att det kommit en hel del kunder utifrån. Men menar att det är långt ifrån bara utländska turister som kommer.

– Jag tycker vi lyckas bra i Alingsås med att samarbeta för att bli en ännu bättre shoppingstad och det är många gånger det kommer människor från Göteborg, Trollhättan och platser ännu längre bort för att handla i Alingsås. Samtidigt kan vi nog bli ännu bättre på samarbete, både handeln och kommunen – för vi är en fin stad med stor potential, menar hon.

Turistbyrån har haft en jämn tillströmning av turister under juli månad

På Turistbyrån finns inga säkra siffror på hur stor tillströmningen av turister varit under sommaren, vilket dels beror på att långt ifrån alla besökare passerar turistbyråns lokaler – och dels på att besöksräknaren legat nere sedan flytten till Estrad.

Under juli månad har personalen dock fört statistik manuellt över turister som kommit in till dem för hjälp eller tips. Utfallet där landade i 1250 svenska turister, 160 tyska, 20 amerikaner och 112 stycken som kategoriserats ”övriga Europa”.

– Det speglar inte hela bilden men vad den säger är att vi haft en jämn tillströmning av turister över hela månaden och den allmänna känslan och det alingsåsare förmedlar är att intresset från Alingsås tycks öka något jämfört med tidigare år, menar Carina Lundgren på Alingsås turistbyrå.

Mer info

www.alingsas.se

  Hotell i Alingsås

Boka här: Hotell, vandrarhem, B&B i Alingsås

Källa: Alingsås kommun